Składniki

• 1 cukinia ( 230 g )
• 80 g marchewki
• 80 g selera
• 0,5 łyżeczki soli do startych warzyw
• 1 surowe jajko
• 4 łyżki kefiru
• Garść oliwek
• 3 łyżki mąki z ciecierzycy
• 3 łyżki mąki orkiszowej
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• Olej do smażenia
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku