Składniki

• 1 opakowanie mrożonych grzybów leśnych
• 1 opakowanie mrożonych podgrzybków
• ½ opakowania mrożonych kurek
• 50 dag pieczarek
• 3 cebule
• 4 marchewki
• 500 g włoszczyzny (marchewki, pietruszki, seler z nacią, lubczyk, mały seler, pół pora)
• 1 czerwona papryka
• 150 ml białego wytrawnego wina o nucie owocowej (najlepiej winogronowej)
• 1 łyżeczka suszonej papryki wędzonej
• 1 łyżeczka curry
• 100 g masła
• 100 ml mleka
• 150 g serka śmietankowego kanapkowego (np. Piątnica)
• 3 łyżeczki suszonego lubczyku
• 1,5 łyżeczki tymianku
• Pół pęczka koperku
• Pół pęczka natki pietruszki
• 5 łyżek sosu sojowego
• 4 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 ziaren owoców jałowca
• Olej rzepakowy
• 3 gałązki świeżego rozmarynu
• 2 gałązki kocanki włoskiej
• Sól , pieprz