Składniki

• 2 l wody
• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1 pęczek włoszczyzny
• 3 ząbki czosnku
• 3 liście laurowe
• Po pół łyżeczki pieprzu ziarnistego i ziela angielskiego
• 1,5 kg pomidorów malinowych
• 2 duże czerwone papryki
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej mielonej
• 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
• Sól i pieprz do smaku
• Mozzarella lub groszek ptysiowy