Składniki

• 1.5 kg szynki wieprzowej
• 3 duże cebule
• 1 główka czosnku
• 6 liści laurowych
• 8 ziaren ziela angielskiego
• 1 duża łyżka przyprawy do mięs
• 1 duża łyżka papryki słodkiej
• 8 łyżek oleju
• 1.5 kg kapusty kiszonej
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1.5 kg ziemniaków
• 6 łyżek oleju
• 1 łyżka przyprawy do mięs
• 1 łyżka papryki słodkiej
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu