Składniki

• 5 dużych jaj w temperaturze pokojowej
• 100 g mąki ryżowej
• 40 g mąki ziemniaczanej
• 30 g mąki kukurydzianej
• 7 łyżeczek cukru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczeniu
• 2 łyżki cukru ze skórką cytrynową
• 1/2 filiżanki zaparzonej, mocnej kawy
• 1 puszka (500 g) mleka zagęszczonego słodzonego
• 3 opakowania budyniu waniliowego w proszku
• 700 ml mleka
• 3 kieliszki ajerkoniaku
• 5 łyżeczek cukru
• 100 g białej czekolady
• 100 g śmietanki 36%
• Kakao do posypania.