Składniki

• 300 g dobrego wędzonego boczku (bez skóry)
• Tłuszcz do smażenia (olej)
• 400 g grochu (połówki lub cały)
• 400 g ziemniaków (typ B / średniej twardości)
• 1 nieduża cebula (pokroić w kostkę)
• 2 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
• Wiązanka włoszczyzny : (umyć i oczyścić /
• 2 marchewki, 1 korzeń pietruszki, korzeń selera,
• Kawałek pora lub 2 łyżeczki bulionu warzywnego)
• Dobra wędzona kiełbasa
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 8 ziaren czarnego pieprzu
• 3 łyżki majeranku (suszony)
• 1 łyżka mąki (opcjonalnie)
• Przyprawy: sól / pieprz