Składniki

• 1 polędwica wieprzowa
• Ser starty (250 g)
• Przyprawy: sól / pieprz
• Sos jogurtowy:
• 1 szklanka jogurtu (3,5 % tłuszczu)
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1 łyżka mąki
• 3 łyżki śmietany
• Tłuszcz do smażenia (olej)
• 1 cebula (pokroić w kostkę)
• 500 g pieczarek (pokroić w plastry)
• Kilka kropel soku z cytryny