Risotto zapiekane z bakłażanem

Name: Risotto zapiekane z bakłażanem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 500 g wcześniej przygotowanego risotto z szafranem; 1 średni bakłażan; 1 duży pomidor; ser burrata lub mozarella; jajka; opcjonalnie sos typu ajvar