Składniki

• Główka kapusty włoskiej
• Woda do gotowania kapusty
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 200 g wędliny
• 2 łyżki oleju
• 250 g dyni (bez skóry i pestek )
• 1 woreczek ryżu
• 400 g mięsa mielonego
• 1 l gorącej wody do sosu
• 400 ml mleka
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Zioła prowansalskie do smaku
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Słodka papryka w proszku do smaku