Składniki

• Ok. 1kg schabu
• 2 mniejsze cebule
• 1 mały por
• 2 czerstwe bułki sznytki
• Mleko do namoczenia bułek
• 1 łyżka serka skyr naturalnego
• Ok. 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki (lub mniej) pieprzu czarnego mielonego
• 1 duże jajko
• Bułka tarta do obtoczenia
• Olej do smażenia