Składniki

• Składniki na pulpety:
• 100 g cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 15 oleju
• 750 g mięsa mielonego
• 80 g bułki tartej
• 1 całe jajko
• 30 g mleka
• ¾ łyżeczki gałki muszkatołowej
• ¾ łyżeczki pieprzu
• 1 ½ łyżeczki soli
• Składniki na sos:
• 400 g wody
• 1 kostka bulionu mięsnego
• 40 g masła
• 20 g musztardy Dijon
• 20 g sosu sojowego jasnego
• 5 g soku z cytryny
• ¼ łyżeczki imbiru suszonego
• ½ łyżeczki pieprzu
• ½ szk. śmietany 30%
• 1 łyżka mąki pszennej