Składniki

• Biszkopt;
• Jajka 5 szt,
• Mąka tortowa 3/4 szklanki,
• Mąka ziemniaczana 1/4 szklanki,
• Cukier 3/4 szklanki ( można mniej ),
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka z czubkiem,
• Soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
• Sól szczypta
• Mus jabłkowy;
• Jabłka 2kg,
• Cukier 1/2 szkl,( można więcej w zależności od kwaśności jabłek ),
• Sok z 1 cytryny ,
• Cynamon do smaku,
• Dodatkowo;
• Goździki 3 szt,( nie koniecznie),
• Krem śmietankowy;
• Śmietana 30 % 500 ml,
• Śmietan fix 2 op,
• Cukier puder 2 łyżki,
• Żelatyna rozpuszczona w gorącej wodzie 2 łyżeczki,
• Galaretka cytrynowa 1 op,
• Żelatyna 2 czubate łyżeczki,
• Bułka tarta 3 łyżki,
• Polewa czekoladowa;
• Kakao ciemne 4 łyżki,
• Masło 120 g,
• Mleko 4 - 5 łyżek ,
• Cukier puder około 80 g,