Składniki

• Ok. 1,2 kg szynki wieprzowej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka przyprawy do karkówki z grilla
• Sól , pieprz do smaku
• Szczypta ostrej papryki w proszku
• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
• Szczypta ziół prowansalskich
• Olej do smażenia