Składniki

• Składniki na kotlety:
• 800 g fileta z indyka
• 100 g boczku surowego
• 70 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki bułki tartej + do panierki
• 1 całe jajko
• 1 łyżeczka soli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• Składnik na kapustę:
• 60 g cebuli
• 60 g marchwi
• Pęczek koperku
• 250 g wody
• 1 kostka warzywna
• 50 g masła
• Pieprz
• Sól
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka soku z cytryny