Składniki

• 4 filety z karmazyna (rotbarsch)
• Oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka przyprawy sumak
• Słodka papryka (mielona)
• Sól
• Warzywa:
• 2 cebule (pokroić w pół plastry)
• 3 ziemniaki (surowe)
• 1/2 zielonej papryki (pokroić w paski)
• 1/2 czerwonej papryki (pokroić w paski)
• 1 brokuł (podzielić na różyczki)
• 2 pomidory (pokroić w paski)
• 1/2 łyżeczki chili (płatki)