Składniki

• Prostokątna forma (26 x 18 x 5 cm)
• Papier do pieczenia (do wyłożenia formy)
• Czekolada (zawartość kakao 90 % / roztopić)
• Ciasto na brownie:
• 700 g czarnej fasoli (sucha lub z puszki)
• 60 g kakao (niesłodzone)
• 2 małe dojrzałe banany (lub 1 duży)
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki chili (mielone)
• 2 figi (suszone)
• 10 daktyli (suszone)
• 65 ml syropu klonowego
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1 łyżeczka espresso w proszku
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki orzechów (pokroić)