Kalafior zapiekany w piekarniku z grzankami i serem
Przystawki i przekąski
Kuchnia polska
Dieta śródziemnomorska
30-60 minut
Średnia
11 składniki
Pieczenie
Pyszny przepis na zapiekany kalafior z grzankami i twardym serem. Kalafior przyrządzony w ten sposób zachwyci miłośników warzyw. Kalafior jest miękki i delikatny w środku, ze złotą i chrupiącą skórką na zewnątrz. W przeciwieństwie do smażonych warzyw w panierce, jest niskokaloryczna i nie zawiera tłuszczu. Pieczone warzywa będą dobrym dodatkiem lub zdrową przekąską. Radzę je przyrządzić!
Składniki
- Kalafior - 700 g.
- Panierka - 100 g.
- Twardy ser - 100 g.
- Jaja kurze - 3 szt.
- Liść laurowy - 1 szt.
- Ziele angielskie - 3 szt.
- Suszony czosnek - 0,5 łyżeczki.
- Papryka wędzona - 0,5 łyżeczki.
- Mielony czarny pieprz - 0,25 łyżeczki.
- Sól - 1 łyżeczka.
- Koperek - 3 gałązki.
Etapy przygotowania
Krok 1:
Usuń liście z kalafiora i oddziel kwiatostany ostrym nożem.
Krok 2:
Zanurz kalafior we wrzącej osolonej wodzie, dodaj liść laurowy i ziele angielskie dla smaku. Gotować różyczki przez 4 minuty po ponownym zagotowaniu wody. Następnie wyjąć kapustę z wody i ostudzić do temperatury pomieszczenia.
Krok 3:
W głębokiej misce roztrzep widelcem jajka z mielonym czarnym pieprzem.
Krok 4:
Posiekaj twardy ser na drobnej tarce i umieść go w głębokiej misce. Dodać panierkę, mieloną paprykę i suszony czosnek. Dokładnie wymieszać.
Krok 5:
Zanurz różyczki kapusty w roztrzepanym jajku.
Krok 6:
Obtocz kawałki warzyw w panierce z bułki tartej i twardego sera.
Krok 7:
Ułóż warzywa na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem, w niewielkiej odległości od siebie.
Krok 8:
Piec kalafiora w panierce z bułki tartej i sera w rozgrzanym do 220 stopni piekarniku przez 15 minut na złoty kolor.
Krok 9:
Podawać danie na gorąco, udekorowane ziołami. Świetnym dodatkiem będzie sos śmietanowy z czosnkiem lub pikantny ketchup pomidorowy.
Krok 10:
Smacznego!
Udział:
18 stycznia 2025 21:29
1
121
0
Uwagi