Ciasto ze śliwkami na śmietanie
1-3 godziny
Średnia
9 składniki
Pieczenie
Przygotujemy pyszne ciasto śliwkowe! Kombinacja soczystego owocowego nadzienia i delikatnego, puszystego ciasta zasmakuje do gustu wszystkim bez wyjątku. To aromatyczne ciastko są stworzone na świąteczne rodzinne wieczory! Do przygotowania ciasta wybierz dojrzałe, słodkie śliwki z lekką kwasowością. Ciasto wychodzi bardzo smaczne, delikatne i aromatyczne. Przepis jest prosty, niedrogi i bardzo udany!
Składniki
- Śliwki 350 g.
- Mąka pszenna 300 g.
- Jajka 3 szt.
- Śmietana 160 g.
- Cukier 160 g.
- Olej roślinny 110 ml.
- Proszek do pieczenia 10 g.
- Wanilina 2 g.
- Sól 2 g.
Etapy przygotowania
Krok 1
W głębokiej misce połącz 3 jajka i cukier.
Krok 2
Ubij składniki na najwyższych obrotach miksera przez 8-10 minut, aż do uzyskania puszystej i lekkiej masy.
Krok 3
Dodaj do masy rafinowany olej roślinny. Wymieszaj składniki rózgą do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 4
Dodaj do ciasta śmietanę o zawartości tłuszczu 20%, wymieszaj.
Krok 5
Wsyp do ciasta proszek do pieczenia, sól i wanilinę dla aromatu. W razie potrzeby wanilinę można zastąpić cukrem waniliowym lub ekstraktem. Dodaj do ciasta przesianą mąkę pszenną. Dokładnie wymieszaj składniki.
Krok 6
Gotowe ciasto na śmietanie powinno być jednorodne i ściekać z łopatki szeroką wstęgą.
Krok 7
Przełóż ciasto do formy do pieczenia o średnicy 22-24 cm, posmarowanej masłem.
Krok 8
Śliwki umyj, przekrój na pół, usuń pestki. Połówki owoców ułóż w formie przecięciem do dołu, lekko wciskając je w ciasto.
Krok 9
Włóż ciasto ze śliwkami do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 40-45 minut. Po wskazanym czasie sprawdź gotowość wypieku za pomocą drewnianego patyczka. Jeśli wychodzi suchy, bez śladów ciasta, wypiek jest gotowy.
Krok 10
Ostudź ciasto na kratce do temperatury pokojowej. Przed podaniem udekoruj wypiek cukrem pudrem.
Krok 11
Delikatne i aromatyczne ciasto śliwkowe podawaj z herbatą lub kawą. Smacznego!
1
831
0
Uwagi