There are plenty of cauliflower steaks out there on the internet, but we're partial to this recipe from farm-to-table genius Dan Barber -- true to his mission, it's the fullest celebration of cauliflower's talents. Barber uses every part of the buffalo, as they say, and adds almost nothing to distract you. He brings together the nutty crisped edges you get from roasting, and the unearthly creaminess of a purée (whipping up cauliflower's natural pectin turns it creamy even without dairy). Recipe adapted from <strong><a href="http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Cauliflower-Steaks-with-Cauliflower-Puree-241351">Bon Appétit</a></strong> (February 2008).
Oct. 8, 2023, 11:04 p.m.
0
5
0
A cherry cake recipe made with maraschino cherries and buttercream frosting. Easy, moist, full of yu..
0
0
5
Make this Pesto Pizza Appetizer Bites recipe for such a quick and easy appetizer... they are wonderf..
0
0
21
This recipe is quick and simple, lighter than the traditional version because the yolks are omitted...
0
0
5
Для доступу до цієї функції необхідно увійти в свій обліковий запис. Будь ласка, авторизуйтесь або зареєструйтесь, якщо у вас ще немає акаунту.
Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.
Створіть новий пароль.
Comments