Боб с чекане от Банско
Зрял фасул
В Разлог и Банско наричат чекане червеното цвекло, което слагат да ферментира в чиста вода, без никакви други добавки. Когато стане на туршия, с него...
Cъставки
- Зрял боб 380 г
- Кромид 1 глава
- Морков 1
- Червена чушка 1
- Червено цвекло 2 глави може и сурово
- Целина (зелената част) 1 стрък
- Доматено пюре 250 мл
- Чубрица , джоджен , червен и черен пипер , по 1 ч. л.
- Олио (зехтин) 50 мл
- Сол на вкус
Коментари