Шкембе по италиански
Ястия за Варене
Нахутът/Фасулът се залива с вряла вода и се изчаква да изстине.
Изцежда се и се поставя в тенджера под налягане, залива се с ма�
съставки
- Телешко шкембе 1 кг. сварено
- Нахут 200 гр. или боб
- Домати 2 бр.
- Моркови 2 бр.
- Лук 2 глави
- Чесън 3 скилидки
- Дафинов лист 2 бр.
- Риган 1 ч.л.
- Олио за пържене
- Магданоз
- Люти чушки
Коментари