Заек по ловджийски
Ястия за Задушаване
16 Cъставки
Заекът се одира от кожата, почиства се от вътрешностите, измива се със студена вода и се накисва за 3 до 5 часа в студена вода. Сл
Cъставки
- Заешко месо - около 750 г
- Моркови - 2 - 3 броя
- Лук - 2 глави кромид
- Лимони - 1/2 плод
- Брашно - 1 и 1/2 супени лъжици
- Арпаджик - 250 г
- Мазнина - 1/2 ч.ч. растителна
- Свинско месо - 100 г сланина
- Доматено пюре - 1 с.л.
- Гъби - 2 ч.ч.
- Вино - 100 мл
- Оцет - 100 мл
- Целина - 1/2 глава
- Дафинов лист - 1 - 2 броя
- Сол
- Черен пипер - на вкус
споделяне:
0
1
0
Коментари