Маринован патладжан на скара
Ястия на Скара
Патладжанът се обелва и се нарязва на филии с дебелина около 1 см. Посоляват се леко и се оставят да се отцедят 20-30 мин.
Смесват
съставки
- Патладжани 10 кг.
- Чесън 10 глави
- Магданоз 5 връзки
- Винен оцет 1 л.
- Вода 0.5 л.
- Захар 0.5 кг.
- Сол 150 гр.
- Олио за намазване на патладжана 0.5 л.
Коментари