Стерилизирана имамбаялдъ
Ястия за Варене
Патладжаните се нарязват на дължина, осоляват се и се оставят в наклонена тавичка да се отцедят от горчивия сок. След това се и
съставки
- Патладжани 1 кг
- Олио 2 к.ч.
- Лук 300 г
- Моркови 400 г
- Целина 100 г
- Чесън 1 глава
- Домати 250 г червени
- Сол 1 ч.л.
- Черен пипер 1/2 ч.л. смлян
- Дафинов лист 1 брой
- Магданоз 1 връзка
Коментари