Сливенска туршия

Name: Сливенска туршия
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: чушка — 5 кг здрави зелени пиперки; домат — 5 кг здрави зелени; зеле — 1 брой средно голяма; Целина — 2 глави; морков — 2 кг; магданоз — 2 връзки; черен пипер — 25 - 30 зърна; вода; оцет — равно количество с водата за саламурата; сол — 60 г на литър течност, за саламурата; захар — по 10 г на литър течност