Cъставки

• 6 белтъка от яйца от свободно отглеждани кокошки
• 325 г фина захар
• 1 ч.л. бял винен оцет
• За шоколадовия сос:
• 100 г натурален шоколад
• 30 г масло със сол
• 50 г пудра захар
• 75 мл пълномаслена течна сметана
• За гарниране:
• 300 мл пълномаслена течна сметана
• 1 ч.л. ванилова паста
• 500 г ванилов сладолед
• Златен прах