Cъставки

• 500 г брашно
• 1 с.л. захар
• 1 1/2 ч.л. суха мая
• 1 1/2 ч.л. сол
• 30 мл зехтин
• За ароматното масло:
• 125 г краве масло
• 4 скилидки чесън
• 1 ч.л. риган
• За тапенадата:
• 100 г зелени маслини (без костилки)
• 1 скилидка чесън
• 20 г каперси
• 30-40 мл студено пресован зехтин
• 2 филета аншоа
• 1 с.л. светъл балсамов оцет
• 1/2 стрък розмарин