Cъставки

• 4 белтъка
• Щипка сол
• 200 г нерафинирана захар
• 100 г сурови лешници
• 200 г натурален шоколад /70%/
• 100 мл сироп от ягоди
• Боровинки
• Къпини
• Малини
• 2 парчета захаросан джинджифил в буркан
• 400 мл течна сметана
• 1 шушулка ванилия
• 1 с.л. пудра захар
• 1 портокал
• Настъргана кора
• 800 г малки круши от компот