Cъставки

• 350 г маслено тесто
• 4 глави лук
• 50 г захар
• 2 с.л. балсамов оцет
• 180 г червени чери доматчета
• 180 г жълти чери доматчета
• 6 филенца аншоа в зехтин
• 500 г биволска рикота
• 100 г биволско сирене Фета
• 100 г маслини Каламата без костилки
• 30 г безсолно масло
• 3 с.л. зехтин екстра върджин
• Бейби листа босилек