Cъставки

• За лютия сос:
• 4 люти чушки Халапеньо
• 2 глави лук
• 1 глава чесън
• 3 домата
• 1 тъмнозелена тиквичка
• 1 голяма червена чушка
• За салцата:
• 2 кочана царевица
• 125 г сирене Фета
• Шепа листа босилек
• Шепа листа мента
• 1 глава червен лук
• 2 лайма, сок
• Сол и черен пипер
• За стека:
• 3 говежди пържоли (контрафиле)
• Морска сол
• 75 г безсолно масло
• 2-3 стръка мащерка
• Допълнително:
• Малки царевични тортили