Cъставки

• 1 кг земна ябълка (гулия)
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 2 стръка салвия
• 1,5 л пилешки или зеленчуков бульон
• 100 мл течна животинска сметана (35%)
• 60 г краве масло
• 4 филии хляб
• Зехтин за намазване
• Сол на вкус