Cъставки

• За хлебчетата:
• 300-400 мл хладка вода
• 2 пакетчета суха мая
• 1 с.л. захар
• 700-800 г брашно
• Щипка сол
• За панираните стриди:
• 250 г брашно с набухвател
• 250 мл хладка вода
• 6 стриди
• 2 с.л. сос Айоли
• Салата Колсло
• За печените стриди:
• 8 стриди
• Сос Уорчестър
• Настърган пармезан
• Пържен бекон
• Морска сол
• За суровите стриди:
• 200 мл малцов оцет
• 2 с.л. нарязан червен лук
• 3 с.л. мека кафява захар