Cъставки

• 2 с.л. олио
• 200 г телешко филе
• 3 скилидки чесън
• 1 ч.л. прясно смлян черен пипер
• 1 връзка броколини
• 400 г сварени виетнамски оризови нудъли
• За соса:
• 1 с.л. пюре от тамаринд
• 1/4 ч.ч. топла вода
• 2 с.л. тъмен соев сос
• 1 с.л. захар
• 1/2 с.л. рибен сос