Солени профитероли с плънка от козе сирене и орехи
90 minutes
19 Cъставки
1. За коричката смесете мекото масло, пудрата захар, пармезана и солта в купата на миксера. Разбийте с широката бъркалка, докато сместа не ст Добре дошли! | 24Kitchen
Cъставки
- За хрупкавата коричка:
- 175 г меко масло
- 36 г пудра захар
- 36 г настърган пармезан
- 1.5 г сол
- 103 г брашно
- 102 г царевично брашно
- За пареното тесто:
- 125 г пълномаслено прясно мляко
- 125 г вода
- 110 г масло
- 3 г захар
- 2 г сол
- 140 г пресято брашно
- 220 г яйца
- За плънката:
- 200 г меко козе сирене
- 50 г орехи
- Сол и черен пипер на вкус
споделяне:
0
6
0
Коментари