Cъставки

• 10 ½ ч.ч. пълномаслена течна сметана
• 1 ч.ч. прясно мляко
• ¾ ч.ч. тъмна кафява захар
• 5 големи жълтъка
• 1 ч.ч. пюре от сладки картофи
• Щипка канела
• Щипка смляно индийско орехче
• 50 г печени лешници
• 1 шот кафе еспресо
• Пудра захар