Cъставки

• 4 свински котлета
• 6-8 филии хляб
• 20-30 г сирене „Пармезан“
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. сух чесън
• Брашно за овалване
• Сол и пипер меланж на вкус
• Олио за пържене
• Салата айсберг за сервиране
• За соса:
• 2 кисели краставички
• 200 г майонеза
• 1 с.л. кисело мляко
• 1/2 връзка естрагон
• Сол на вкус