Cъставки

• 8 филии хляб с квас
• 400 мл прясно мляко
• 1 с.л. брашно
• 2 с.л. масло
• 280 г настъргано сирене – смес от Грюер, Ементал, Чедър
• 160 г нарязана шунка (различни видове)
• Дижонска горчица
• Сол и черен пипер
• Прясно смляно индийско орехче