Cъставки

• 2 ч.л. смлян кориандър
• 2 ч.л. смлян кимион
• 2 ч.л. чесън на прах
• 1 ч.л. пушен червен пипер
• 1 с.л. гарам масала
• 1 ч.л. смлян джинджифил
• 1 ч.л. сушена мента
• 1 ч.л. едър лют червен пипер
• 250 мл пълномаслено кисело мляко
• 1 малка връзка мента
• 1 малка връзка кориандър
• 6 пресни къри листа
• 6 филета скумрия
• 6 питки бриош
• Листа маруля или зелена салата
• 1 глава маринован лук
• 1/2 глава резене
• 1/2 зелена ябълка
• 1 лайм, сок
• Зехтин
• Сол и черен пипер