Cъставки

• За салатата:
• 1 малка глава лук
• 3 с.л. бял винен оцет
• 500 г дребни картофи
• 6 слайса пушен шарен бекон
• 2 цели пушени скумрии
• За дресинга:
• 2 ч.л. дижонска горчица
• 1 пълна с.л. каперси
• 2 с.л. бял винен оцет
• 6 с.л. зехтин
• 4 стръка копър