Cъставки

• 200 г пилешки дробчета
• 50 г радичио
• 50 г рукола
• 50 г бейби спанак
• 1 малка глава червен лук
• 100 г синьо сирене
• 50 мл вино Мадейра
• 100 г бекон
• 200 г хляб с квас
• 30 мл зехтин
• 1 с.л. соев сос
• Сол и черен пипер на вкус
• За дресинга:
• 1 ч.л. дижонска горчица
• 20 мл бял балсамов оцет
• 40 мл зехтин екстра въдржин
• 1 ч.л. мед
• 1 стрък мащерка
• Сол на вкус