Cъставки

• 4 глави червено цвекло
• 500 г брашно
• 250 г сол
• 300 мл вода
• 100 г орехови ядки
• 200 г вода
• 200 г захар
• 100 г меко козе сирене
• Шепа листа салепска горчица
• Шепа рукола
• 100 мл зехтин
• 1 с.л. дижонска горчица
• 1 с.л. червен винен оцет
• 2 с.л. ликьор от френско грозде
• Сол и черен пипер
• Олио за пържене