Cъставки

• 800 г печени червени чушки от буркан (без оцет)
• 250 г саламурено козе сирене
• 1 глава червен лук
• За дресинга:
• 1 глава чесън
• 2–3 стръка мащерка
• 1/4 връзка магданоз
• 120–140 мл зехтин
• 2–3 с.л. червен винен оцет
• Сол на вкус