Cъставки

• 200 г меко козе сирене
• 50 г бейби спанак
• 100 г рукола
• 1/3 глава радичио
• 1 малка глава червен лук
• 30 г сушени череши
• 50 мл бренди
• 100 г орехи
• За дресинга:
• 100 г замразени малини
• 20 г мед
• 1 ч.л. дижонска горчица
• 60 мл тъмен балсамов оцет
• 80 мл зехтин
• 3–4 стръка мащерка
• Сол на вкус