Cъставки

• За тестото:
• 200 г брашно
• 100–120 мл вода
• 1 с.л. бял винен оцет
• 1 ч.л. сол
• За плънката:
• 800 г обелени картофи
• 2 яйца
• 100 г краве сирене
• 1 глава лук
• 125 г краве масло
• 1/2 ч.л. джоджен
• Сол на вкус
• За гарниране:
• 200 г краве сирене
• 2 с.л. гъсто овче кисело мляко
• 200 г замразени манатарки (на стайна температура)
• 2 скилидки чесън
• 1 клонка мащерка
• 2 стръка магданоз
• 20 г краве масло