Cъставки

• 1,2 кг микс от риби
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1/2 зелена чушка
• 1/2 червена чушка
• 2 домата
• 2 ч.л. червен пипер
• 1 дафинов лист
• 1 ч.л. сух риган
• 50 мл течна животинска сметана
• 2 с.л. зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
• За соса:
• 1/2 ч.л. кориандър на зърна
• 1/2 ч.л. кимион на зърна
• 3 зелени люти чушки
• 2 скилидки чесън
• 1 връзка пресен кориандър
• 1 връзка магданоз
• 1 лимон
• 100 мл студено пресован зехтин