Cъставки

• 3 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън
• 2 стръка пресен лук
• ½ ч.л. сол
• 1 с.л. доматено пюре
• 4 домата
• 2 с.л. семена кимион
• 1 ч.л. пушен червен пипер
• 200 г листа бейби спанак
• 4 яйца от свободно отглеждани кокошки
• 1 ч.л. едър лют червен пипер
• За сервиране:
• Кисело мляко
• 4 филии хляб с квас