Cъставки

• За дипа:
• 3 големи патладжана
• 2-3 с.л. зехтин
• 2 с.л. семена кимион
• 2 с.л. семена кориандър
• 200 мл пълномаслена течна сметана
• 1 лимон, настъргана кора и сок
• Сол и кайенски пипер
• За хляба:
• 280 г брашно
• 250 г кисело мляко
• 2 с.л. зехтин екстра върджин
• Сол
• 1 ч.л. семена кимион
• 4 с.л. чесново олио
• Допълнително:
• Бейби моркови
• Корнишони
• Репички