Cъставки

• 1 главичка бейби червено цвекло
• 1 главичка бейби фенел
• 1 къса краставица
• 1 репичка
• 50 г лабне
• 2 чери доматчета
• 25 шота микрорастения - нахут, целина
• Запечени кедрови ядки
• За салатата:
• 150 г домати
• 1/2 глава червен лук
• 1 1/2 ч.ч. фин булгур
• 1 с.л. сушена мента
• 1 ч.л. сумак
• 1 ч.л. пушен червен пипер
• Щипка кайенски пипер
• 1 с.л. паста от сушени домати
• 2 с.л. меласа от нар
• 10 листа прясна мента
• 10 листа кориандър
• 2 с.л. запечени кедрови ядки
• Сол и черен пипер
• Зехтин Екстра върджин