Cъставки

• 100 г безсолно масло
• 225 г натурален шоколад (минимум 70% какао)
• 5 яйца размер L
• 1 ч.л. кремотартар
• 2 х 30 г захар
• 50 г млечен шоколад
• 200 г заквасена сметана
• Холандско какао