Cъставки

• За пуйката:
• 1 свободно отглеждана пуйка
• Сол и черен пипер
• 2 глави лук
• 1 лимон
• 6 дафинови листа
• Зехтин
• 8 слайса пушен бекон
• За ароматното масло:
• 375 г меко масло
• 1 с.л. зехтин
• 2 лимона настъргана кора и сок
• 3 скилидки чесън
• 1 малка връзка магданоз
• За сос Грейви:
• Сос от пуйката
• Бекон от пуйката
• Лимон от пуйката
• Лук от пуйката
• 3 домата
• 4 стръка розмарин
• 60 мл сух сайдер
• 300 мл пилешки бульон
• Шепа орехи